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働く女性が選んだ定番レシピ

十六穀ごはんの肉味噌ごはん

十六穀ごはんの肉味噌ごはん

ごはんが進む肉味噌でボリュームもたっぷり

調理時間: -
エネルギー: -
塩分: -
レシピ提供: (株)はくばく レシピ&ライブラリ

材料(4人分)

  • 2合
  • 十六穀ごはん 1本
  • 豚ひき肉 150g
  • にんにくみじん切り 小さじ1
  • しょうがみじん切り 小さじ1
  • トウバンジャン 小さじ1/2
  • テンメンジャン 大さじ2
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1(小さじ2の水でといておきます)

作り方

  • 1 米をといでざるにあげます。もやしはひげをとり熱湯で
    さっとゆで、冷水にとって水気をきっておきます。
    きゅうりはせん切りします。
  • 2 米を炊飯器にいれて目盛りどおりに水をいれ、十六穀、
    水30mlを加えて炊飯します。
  • 3 油を大さじ1をいれたフライパンに、にんにく、しょうがを
    加え弱火で香りがたつまで炒めます。豚肉をくわえ、強火でほぐすように炒めます。
  • 4 トウバンジャン、テンメンジャンを加えて炒めあわせ、酒、しょうゆ、水1/2カップをいれて中火で煮ます。
  • 5 水溶き片栗粉をくわえてさっと煮たてます。もやしと
    きゅうりをそれぞれ塩少々とごま油であえます。
  • 6 炊き上がったごはんを器にもり、肉味噌、もやし、きゅうりをそえます。

栄養成分(1人分)

  • エネルギー -
  • たんぱく質 -
  • 脂質 -
  • 炭水化物 -
  • カルシウム -
  • -
  • 食塩 -
  • ビタミンA -
  • ビタミンB1 -
  • ビタミンB2 -
  • ビタミンC -
  • ビタミンE -
  • 食物繊維 -
  • コレステロール -

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