コメ資料室
コメ流通の歴史
コメ流通Q&A
コメレシピ

コメ情報 コメレシピ

働く女性が選んだ定番レシピ

かきとねぎのクリーミードリア

かきとねぎのクリーミードリア

かきとチーズたっぷりでクリーミー味わい

調理時間: 50分
エネルギー: 915kcal
塩分: 3.8g
レシピ提供: 米穀機構米ネット 「ごはんレシピナビ」

材料(4人分)

  • もち米 2カップ(320g)
  • 1・1/2カップ(310ml)
  • かき 15個(150g)
  • 長ねぎ 2/3本(中)(60g)
  • バター 大さじ1・1/4(15g)
  • 小さじ1/2(3g)
  • こしょう 少々
  • a
  •  ホワイトソース(缶詰) 400g
  •  牛乳 大さじ1・2/3(25ml)
  •  顆粒コンソメ 小さじ2(6g)
  • ミックスチーズ 80g
  • パセリのみじん切り 適量

作り方

  • 1 もち米は洗い、1時間程浸水させ、ザルにあげて
    水気をきる。
  • 2 炊飯器に1と分量の水を入れ、普通に炊く。
  • 3 かきは塩水(分量外)でふり洗いし、長ねぎは
    斜めうす切りにする。
  • 4 フライパンにバターを溶かし、3を炒め、塩、こしょうする。
  • 5 耐熱容器に4等分した2を入れ、3をのせて合わせたa、
    ミックスチーズをかけて、210℃のオーブンで15分焼く。
  • 6 5にパセリのみじん切りを散らす。

牛乳を生クリームに変えると、より濃厚でまろやかな味に

栄養成分(1人分)

  • エネルギー 915kcal
  • たんぱく質 23.2g
  • 脂質 32.1g
  • 炭水化物 130.0g
  • カルシウム 387mg
  • 2.1mg
  • 食塩 3.8g
  • ビタミンA 83μg
  • ビタミンB1 0.09mg
  • ビタミンB2 0.17mg
  • ビタミンC 1mg
  • ビタミンE 1.4mg
  • 食物繊維 0.6g
  • コレステロール 55mg

ページのトップへ戻る