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冬には冬のごはんレシピ

白菜となめこのあんかけ丼

白菜となめこのあんかけ丼

秋の味をあんかけ丼にしました

調理時間: 15分
エネルギー: 316kcal
塩分: 0.7g
レシピ提供: 米穀機構米ネット 「ごはんレシピナビ」

材料(4人分)

  • ごはん 720g
  • はくさい 160g
  • にら 10本(50g)
  • なめこ 80g
  • 3カップ(600ml)
  • 中華スープの素 小さじ1・2/3(5g)
  • しょうゆ 大さじ1(15ml)
  • 少々
  • 水溶き片くり粉 適量

作り方

  • 1 はくさいは1cm幅に切る。にらはざく切りにする。
  • 2 なめこはさっと湯通しし、ザルにあげて水気をきる。
  • 3 鍋に水、中華スープの素、しょうゆを煮立たせ、1、2を加えて4〜5分煮、塩で調味し、水溶き片くり粉でとろみをつける。
  • 4 丼にごはんを盛り、3をかける。

栄養成分(1人分)

  • エネルギー 316kcal
  • たんぱく質 5.7g
  • 脂質 0.7g
  • 炭水化物 70.0g
  • カルシウム 28mg
  • 0.5mg
  • 食塩 0.7g
  • ビタミンA 37μg
  • ビタミンB1 0.06mg
  • ビタミンB2 0.12mg
  • ビタミンC 9mg
  • ビタミンE 0.4mg
  • 食物繊維 1.3g
  • コレステロール 0mg

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