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冬には冬のごはんレシピ

かにと春菊の炊き込みごはん

かにと春菊の炊き込みごはん

かにの旨みと春菊の香りが食欲をそそります

調理時間: 40分
エネルギー: 308kcal
塩分: 2.0g
レシピ提供: 米穀機構米ネット 「ごはんレシピナビ」

材料(4人分)

  • 2カップ(320g)
  • 2・1/4カップ(450ml)
  • A
  •  酒 大さじ2(30ml)
  •  しょうゆ 小さじ2(10ml)
  •  塩 小さじ1(6g)
  • ゆでかにあし(むき身) 120g
  • 春菊 80g

作り方

  • 1 米は洗い、水気をきり、分量の水につける。
  • 2 1にAを合わせ、かにあしをのせて普通に炊く。
  • 3 炊き上がったらざく切りにした春菊を混ぜ合わせる。

『旬の食材』:かに、春菊
ゆでかにあしがない時は、かに缶で代用できます
最後に春菊を混ぜ込むことで、春菊の香りと食感が残り、おいしくなります

栄養成分(1人分)

  • エネルギー 308kcal
  • たんぱく質 7.6g
  • 脂質 0.9g
  • 炭水化物 63.2g
  • カルシウム 45mg
  • 1.1mg
  • 食塩 2.0g
  • ビタミンA 60μg
  • ビタミンB1 0.08mg
  • ビタミンB2 0.14mg
  • ビタミンC 1mg
  • ビタミンE 0.8mg
  • 食物繊維 1.0g
  • コレステロール 8mg

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