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山菜と桜えびの卵とじ丼

山菜と桜えびの卵とじ丼

山の幸と海の幸の入った朝ごはん

調理時間: 10分
エネルギー: 3.4gkcal
塩分: 2.1g
レシピ提供: 米穀機構米ネット 「ごはんレシピナビ」

材料(4人分)

  • ごはん 720g
  • 山菜(水煮) 150g
  • めんつゆ(三倍に希釈したもの) 1/2カップ(100ml)
  • 2カップ(400ml)
  • 4個(200g)
  • 桜えび 10g

作り方

  • 1 山菜は水気をきる。
  • 2 鍋にめんつゆ、水を入れて火にかけ、沸いたら,魏辰┐討気辰伴僂襦
  • 3 2に溶いた卵を回し入れ、桜えびを加えてさっと混ぜる。
  • 4 丼にごはんを盛り、3をかける。

栄養成分(1人分)

  • エネルギー 408kcal
  • たんぱく質 12.8g
  • 脂質 5.0g
  • 炭水化物 74.1g
  • カルシウム 77m
  • 1.0mg
  • 食塩 3.4g
  • ビタミンA 63μg
  • ビタミンB1 0.07mg
  • ビタミンB2 0.20mg
  • ビタミンC 0mg
  • ビタミンE 0.6mg
  • 食物繊維 0.5g
  • コレステロール 196mg

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