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簡単に作れるごはんレシピ

ザーサイ奴丼

ザーサイ奴丼

歯ごたえのよいザーサイがアクセントのお手軽ごはん

調理時間: 5分
エネルギー: 406kcal
塩分: 2.1g
レシピ提供: 米穀機構米ネット 「ごはんレシピナビ」

材料(4人分)

  • ごはん 720g
  • 絹ごし豆腐 300g
  • ザーサイ 40g
  • 長ねぎ(青い部分) 少々(20g)
  • 焼きのり 1枚(3g)
  • 小さじ1/2(3g)
  • ごま油 大さじ2(30ml)

作り方

  • 1 豆腐は3cm角、ザーサイはみじん切り、長ねぎはせん切りにして水にさらす。
  • 2 丼にごはんを盛り、焼きのりをちぎって散らし、1の豆腐、ザーサイをのせ、塩をふって、ごま油をまわしかける。
  • 3 仕上げに水気をきった1の長ねぎをのせ、豆腐を崩してかき混ぜながらいただく。

栄養成分(1人分)

  • エネルギー 406kcal
  • たんぱく質 8.8g
  • 脂質 9.1g
  • 炭水化物 69.3g
  • カルシウム 54mg
  • 1.2mg
  • 食塩 2.1g
  • ビタミンA 13μg
  • ビタミンB1 0.08mg
  • ビタミンB2 0.06mg
  • ビタミンC 0mg
  • ビタミンE 0.2mg
  • 食物繊維 1.6g
  • コレステロール 0mg

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