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ちょっぴり甘いごはんレシピ

さつまいもごはん

さつまいもごはん

さつまいもでほっくりごはん子どもも大好き!

調理時間: 60分
エネルギー: 339kcal
塩分: 1.0g
レシピ提供: 米穀機構米ネット 「ごはんレシピナビ」

材料(4人分)

  • 2カップ(320g)
  • 2・1/4カップ(455ml)
  • さつまいも 2/3本(160g)
  • 大さじ1・2/3(25ml)
  • 小さじ2/3(4g)
  • 黒ごま塩 少々

作り方

  • 1 米は洗い、分量の水につける。
  • 2 さつまいもは、皮を厚くむき1cmの角切りにし、水をはったボウルにつけあくを抜く。
  • 3 1の米に、水けをきったさつまいもを入れ、酒、塩を加えて普通に炊く。
  • 4 炊きあがったら15分程蒸らし、さつまいもをくずさないようにさっくりと上下をかえすようにまぜる。
  • 5 器に盛り、黒ごま塩をふる。

さつまいもは水けに弱いのでぬらさず、常温で保存しましょう

栄養成分(1人分)

  • エネルギー 339kcal
  • たんぱく質 5.3g
  • 脂質 0.8g
  • 炭水化物 73.4g
  • カルシウム 18mg
  • 0.9mg
  • 食塩 1.0g
  • ビタミンA 0μg
  • ビタミンB1 0.07mg
  • ビタミンB2 0.02mg
  • ビタミンC 5mg
  • ビタミンE 0.7mg
  • 食物繊維 1.2g
  • コレステロール 0mg

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