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さつまいもの和風リゾット

さつまいもの和風リゾット

秋の味、さつまいもの簡単リゾットです

調理時間: 15分
エネルギー: 332kcal
塩分: 1.2g
レシピ提供: 米穀機構米ネット 「ごはんレシピナビ」

材料(4人分)

  • ごはん 600g
  • さつまいも 3/4本(200g)
  • だし汁 5カップ(1,000ml)
  • 塩昆布 25g
  • 粉チーズ 大さじ2(12g)
  • 万能ねぎ 適量

作り方

  • 1 さつまいもは1cm角に切り、さっと水にさらす。
  • 2 鍋に1、ごはん、だし汁を入れて強火にかけ、時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮、火をとめる。
  • 3 2に塩昆布、粉チーズを加えて混ぜ、器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。

栄養成分(1人分)

  • エネルギー 332kcal
  • たんぱく質 6.7g
  • 脂質 1.5g
  • 炭水化物 72.2g
  • カルシウム 78mg
  • 0.7mg
  • 食塩 1.2g
  • ビタミンA 9μg
  • ビタミンB1 0.08mg
  • ビタミンB2 0.06mg
  • ビタミンC 12mg
  • ビタミンE 0.8mg
  • 食物繊維 2.3g
  • コレステロール 2mg

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