コメ資料室
コメ流通の歴史
コメ流通Q&A
コメレシピ

コメ情報 コメレシピ

汁っぽくみずみずしいごはんレシピ

大豆もやしのクッパ

大豆もやしのクッパ

だしの代わりに昆布茶を使った簡単料理です

調理時間: 15分
エネルギー: 333kcal
塩分: 1.6g
レシピ提供: 米穀機構米ネット 「ごはんレシピナビ」

材料(4人分)

  • ごはん 720g
  • 大豆もやし 250g
  • にら 5本(25g)
  • a
  •  水 3カップ(600ml)
  •  しょうゆ 大さじ2(30ml)
  •  おろしにんにく 小さじ1(5g)
  •  昆布茶 小さじ1/3(2g)
  • 長ねぎ 適量
  • 白すりごま 適量

作り方

  • 1 大豆もやしはひげ根を取り除いてよく洗い、にらは2cm長さのざく切りにする。
  • 2 鍋にaを入れて温め、1を加えて中火にし、柔らかくなるまで煮る。
  • 3 器にごはんを盛り、2をかけ、小口切りにした長ねぎ、白すりごまをかけていただく。

栄養成分(1人分)

  • エネルギー 333kcal
  • たんぱく質 7.5g
  • 脂質 1.3g
  • 炭水化物 69.9g
  • カルシウム 22mg
  • 0.7mg
  • 食塩 1.6g
  • ビタミンA 13μg
  • ビタミンB1 0.07mg
  • ビタミンB2 0.20mg
  • ビタミンC 2mg
  • ビタミンE 0.4mg
  • 食物繊維 2.1g
  • コレステロール 0mg

ページのトップへ戻る