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汁っぽくみずみずしいごはんレシピ

シーフードリゾット

シーフードリゾット

シーフードミックスを使えばお手軽簡単!体も温まるお子様が喜ぶ一品です

調理時間: 30分
エネルギー: 642kcal
塩分: 1.3g
レシピ提供: 米穀機構米ネット 「ごはんレシピナビ」

材料(4人分)

  • 2カップ(320g)
  • 玉ねぎ 1/2個(中)(100g)
  • にんにく 1かけ(5g)
  • シーフードミックス(冷凍) 300g
  • 大さじ2(30ml)
  • 4・1/2カップ(900ml)
  • ホワイトソース(缶詰) 200g
  • 少々
  • こしょう 少々
  • パセリ 適量

作り方

  • 1 米は洗い水気をきる。
  • 2 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  • 3 シーフードミックスは熱湯でさっとゆで、ザルにあげて水気をきる。
  • 4 フライパンに油を熱し、2のにんにくを香りがでるまで炒め、玉ねぎを加えてさらに炒める。
  • 5 4に1を加えて炒め、米が透き通ってきたら水を加えて中火で20分程煮る。
  • 6 5の米に少し芯が残るくらいまで煮えたら3、ホワイトソースを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
  • 7 器に6を盛り、みじん切りにしたパセリを散らす。

栄養成分(1人分)

  • エネルギー 642kcal
  • たんぱく質 18.8g
  • 脂質 18.4g
  • 炭水化物 96.9g
  • カルシウム 191mg
  • 5.9mg
  • 食塩 1.3g
  • ビタミンA 1μg
  • ビタミンB1 0.06mg
  • ビタミンB2 0.05mg
  • ビタミンC 0mg
  • ビタミンE 0.1mg
  • 食物繊維 0.8g
  • コレステロール 0mg

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