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フライパンで焼き焼きごはんレシピ

シーフードとレタスの炒飯

シーフードとレタスの炒飯

レタスのシャキシャキ感がくせになる一品です

調理時間: 25分
エネルギー: 441kcal
塩分: 2.1g
レシピ提供: 米穀機構米ネット 「ごはんレシピナビ」

材料(4人分)

  • ごはん 720g
  • シーフードミックス(冷凍) 250g
  • にんにく 1かけ(5g)
  • レタス 8枚(250g)
  • 万能ねぎ 30g
  • 大さじ3(45ml)
  • 小さじ1/2(3g)
  • こしょう 少々
  • しょうゆ 大さじ1・1/3(20ml)
冷たいごはんを使用する場合は電子レンジで温めてから使うといためやすい。米の目安量は180mlカップ、その他の材料については200mlカップで表示。

作り方

  • 1 シーフードミックスは熱湯でさっとゆで、水気をしっかりきる。
  • 2 にんにくはみじん切りにする。
  • 3 レタスは適当な大きさにちぎり、万能ねぎは小口切りにする。
  • 4 フライパンに油、2を入れて弱火にかけ、香りが出たら1を入れてさっと炒め、ごはんをほぐしながら加え、塩、こしょうで味をととのえる。
  • 5 4に3を加えてさっと炒め、しょうゆをなべ肌からまわし入れ、混ぜ合わせる。

『旬の食材』:レタス
レタスは包丁で切ると色が変わってしまうので手でちぎりましょう

栄養成分(1人分)

  • エネルギー 441kcal
  • たんぱく質 12.9g
  • 脂質 10.4g
  • 炭水化物 70.6g
  • カルシウム 85mg
  • 4.7mg
  • 食塩 2.1g
  • ビタミンA 25μg
  • ビタミンB1 0.08mg
  • ビタミンB2 0.18mg
  • ビタミンC 6mg
  • ビタミンE 0.3mg
  • 食物繊維 1.4g
  • コレステロール 0mg

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